Новая Зеландия

Новая Зеландия известна за свои потрясающие вина Совиньон Блан, которые имеют отличительные черты в виде ярких фруктовых ароматов и вкусов, дополненных осязаемой травянистостью. К тому же, этот тихоокеанский регион также известен за прочие сорта, предпочитающие прохладный климат – Пино Нуар, Шардоне, Сира.

Большинство винодельческих регионов Новой Зеландии имеют морской климат. Длинная, тонкая форма страны означает, что виноградники никогда не удалены от побережья более чем на 120 км (75 миль), а большинство из них расположены гораздо ближе. Горный хребет, проходящий через середину страны – от Национального парка Тонгариро на Северном острове до Южных Альп на Южном острове — защищает большинство основных винодельческих регионов от сильных западных ветров с Тасманова моря.

В Новой Зеландии 10 основных винодельческих регионов, расположенных на Северном и Южном островах, самый важный из которых Мальборо, а также его флагманский сорт винограда Совиньон Блан. Чтобы понимать, насколько Мальборо важен в контексте новозеландских вин, достаточно просто взглянуть на статистику. Совиньон Блан Мальборо, безусловно, наиболее известен во всем мире. На этот сорт приходится около 60 процентов посадок по всей стране и около 85 процентов экспорта новозеландского вина.

Также на территории Новой Зеландии распространение получили сорта Рислинг, Пино Гри и Гевюрцтраминер. Они предпочитают чуть более прохладный климат и дают на вулканических почвах Новой Зеландии прекрасные ароматические характеристики.

Красные сорт – по типу Сира и блендов Бордо – прочно обосновались на территориях Хокс-Бей и Гисборн, отличающихся чуть более тёплым климатом по отношению к остальной части островов.