Ром

Прежде чем ром стал ассоциироваться с пиратами, данный сладкий напиток был изобретен в колониальные времена как творческое использование излишков патоки – побочного продукта производства сахара из сахарного тростника. Фермеры научились сбраживать и перегонять патоку, и вскоре она стала одним из самых популярных алкогольных напитков на Карибах. Как известно, он стал любимым напитком моряков и пиратов. В некоторых регионах спирт также использовался в качестве валюты.

В отличие от других алкогольных напитков, таких как бурбон и виски, ром не подлежит чёткому регулированию. Это означает, что путем изменения процесса дистилляции можно получить бесконечное количество сортов. Основными видами являются белый ром, черный ром и различные вариации рома со специями. Белый ром выдерживается в течение очень короткого периода времени, а затем проходит процесс фильтрации. Он обладает чистым, сухим вкусом, что делает его подходящим для различных коктейлей. Черный ром выдерживается более длительное время, имеет сложный вкус и может употребляться самостоятельно. Пряные ромы дорабатываются путем добавления различных специй, которые усиливают ароматы, получаемые в процессе выдержки в бочках. Существует также золотой ром, который выдерживается дольше, чем белый, но всё равно подходит для коктейлей. Ароматические ромы отличаются разнообразием вкусов, включая тропические фрукты, такие как кокос, манго и лайм.

Известно, что ром хорошо сочетается с любыми темными напитками, такими как кола и пиво. Однако он также хорошо сочетается с другими алкогольными напитками и используется в традиционных коктейлях тики-культуры, таких как «Май Тай», «Никербокер» и «Зомби». Его также можно смешивать с кокосовой водой или соками тропических фруктов.

В нашей винотеке Винтаж вы сможете воспользоваться услугами помощи опытных консультантов-сомелье, которые помогут определиться с выбором из широкого ассортимента рома в Москве. У нас вы сможете найти как выдержанный, терпкий в чистом употреблении тёмный ром, так и его светлый собрат, подходящий для создания коктейлей.