Граппа

Когда-то давно граппа, или итальянская водка из винограда, как иногда её грубо называют, считалась достаточно непонятным алкогольным напитком не только в коктейльном среде, но и среди любителей употреблять выпивку в чистом виде. Однако со временем всё изменилось: бармены стали всё чаще добавлять её в разнообразные миксы, а ценители алкоголя по всему миру – уделять граппе куда больше внимания.

Производство качественной граппы тесно связано с обработкой побочных продуктов виноделия. В Италии считается, что кожица – самая ароматная часть винограда. Содержание алкоголя в итальянской граппе выше, чем в вине, обычно от 35% до 60%, и сравнимо с другими крепкими напитками, такими как водка и ром.

Обладает ли граппа особенными свойствами, оказывающими благоприятным воздействием на организм? Например, в Италии употребление граппы после обильной трапезы является важным обычаем.

Существует множество видов этого итальянского алкогольного напитка, в зависимости от продолжительности выдержки, сорта винограда и дополнительных ингредиентов. Молодая или белая граппа, как следует из её названия, ещё не выдержана. Она отличается чистым внешним видом и мягким, приятным ароматом. Выдержанная же граппа выдерживается в течение 12-18 месяцев в деревянных бочках; вина, выдержанные более 18 месяцев, получают классификацию «Reserva» и имеют более сложный вкус.

Производители делают этот спиртной напиток из сотен сортов винограда, что позволяет получить широкий спектр вкусов. Граппа производится из нескольких сортов винограда, включая мускат, мальвазию, просекко, пино и шардоне. Некоторые производители добавляют фрукты и лекарственные растения, такие как ягоды, можжевельник и лакрица, чтобы создать разнообразие вкусов. Хотите попробовать итальянскую граппу, который пахнет рождественской елкой? Граппа со вкусом руты производится из растения рута, имеет приятный горьковатый вкус и иногда содержит ветки данного растения.

Наконец, поливариативные сорта граппы содержат немного винограда. Данные бутылки итальянской винной водки обычно можно опознать, так как сорт винограда не указан на этикетке.

Винотеки Винтаж обладают обширным ассортиментом граппы из самых разнообразных провинций и разной крепости. Что немаловажно, исходное сырьё также отличается – мы предоставляем своим клиентам выбор из продукции премиум-класса, которая способна удовлетворить даже самые требовательные вкусы!